三氯蔗糖(TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味**,高度安全等特点。是目前较优秀的功能性甜味剂之一。 中文名称:三氯蔗糖 中文:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。 英文名称: Sucralose 化 学 名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖。 分 子 式:C12H19Cl3O8 C A S:56038-13-2 分 子 量:397.64 甜 度:是蔗糖的600-650倍 主要用途:代替蔗糖 三氯蔗糖执行标准:GB 25531-2010; 三氯蔗糖在食品加工中的应用: 三氯蔗糖的口感醇和、浓郁,稳定性能好,热量低,有利于消费者健康。作为甜味剂,三氯蔗糖可以和传统的甜昧剂配合使用,也可以单独使用,即使是单独使用三氯蔗糖生产的食品,其甜味口感也非常理想。 在其它食品生产加工中的应用: 根据三氯蔗糖的特性、特点,作为甜味剂其在食品生产加工领域的应用范围很广,归纳为如下几个方面: 用于高温加工食品,如焙烤的糕点、糖果类等食品的生产; 用于发酵食品,如面包类、酸乳酪类等食品的生产; 用于低糖类健康食品,如月饼等带糖馅类食品的生产; 利用三氯蔗糖的渗透性能好,用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产; 在农、畜、水产品的生产加工中,利用三氯蔗糖的稳定性能好,将其作为调味品,使生产的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。 总之,三氯蔗糖作为一种甜味添加剂,在食品生产上具有广泛的应用领域和良好的应用前景。 产品贮存: 三氯蔗糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期三年。 订购: 1、订购1件,免运费(若需增票,请传开票资料); 2、到货日期:物流、汽车运输,百世快递等,款到1天内发货; 3、**,欢迎订购,量大从优。 4、如果是学校、厂家小试和科研需要小量,我们可以分装,如有需要请咨询 5、其他服务:如您对产品服务及技术指标有特殊要求,请及时通知我方 6、此产品,量少可发货,并可提供少量样品。真诚期待您的来电,不管再忙我将真诚为您解答您的疑问。 价格方面: 每个时期原料的价格都会波动,产品价格会有所升降,以上报价仅为参考报价,欢迎来电质询订购! 服务宗旨: 以优质的产品,及真诚的销售服务来赢得广大客户的支持与信赖。